2014年06月29日

鴨！鴨！カモン！！

こんなに鴨が美味しいとは、知らなかった〜♪

バースデー女子会で、鴨料理、鴨六さんへ！

奈良葛城山麓の倭鴨（やまとがも）を直送してるんですって

おとうし、合鴨のタタキ、合鴨のスモーク、4種類の中から選べる鴨の鍋、デザートまで。 >



写真は合鴨のスモーク。

美味しい〜！



これはすき焼き用の鴨肉。









でね、なんと！玉子は、温泉玉子なの。

この黄身の色を見て〜！

名前忘れましたがものすごくよい玉子を使ってくれてます

まちがいなく美味しい

もう一つは、コラーゲン鍋

出汁に鴨のコラーゲンかタップリです





また、部位が違うみたいなの







できましたよ！

旨味たっぷりコラーゲン鴨鍋

鴨はくさみがあるのかと思いきや、しっかりとコクがあり、柔らかい

こんなにたくさんの鴨を食べる機会がなかったことを

すこし後悔





お鍋のシメはラーメンで！







バースデーが盛り上がりました^ ^

鴨六

住所:兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-2MOZANビル 2F
営業時間 18:00～翌3:00（L.O.2:00)
不定休

Posted by 京都→神戸通勤中！おけいちゃん（福谷佳衣子）のブログ