2010年07月01日

ラブ神戸女性ブロガーの皆さんの口コミから

一度は行ってみたかったビストロコッション

今回初めて行ってきました。







フランス料理店で腕をふるったオーナーさんが沖縄料理をどのように

コラボさせているのか興味津々





ではではオリオン生ビールで乾杯～！







まずは・魚介類のオードブル

沖縄産　海ぶどうを中心にタコのマリネやエビ、お刺身など









・自家製ハム･ベーコン盛り合わせ

茶美豚（鹿児島）・寿豚（沖縄）・イベリコ豚などを自家燻製してるそう。

なんとも深～い味わいです。











・ティビチ（豚足）のパン粉焼き



見た目で豚足は苦手な私なのですが、騙されたように食べてしまいました(笑)

これを見て誰が豚足だと思うでしょう・・・

中はトロットロの豚足なんです。

コラーゲンをたっぷりとトマトソースを絡めて頂きました！

これぞコッションの真骨頂なのでしょうね！







ビストロコッションは北野坂いすずベーカリーの２階にあります。

沖縄＆フレンチの融合をぜひお召し上がりください。

Posted by 京都→神戸通勤中！おけいちゃん（福谷佳衣子）のブログ