2014年01月31日

毎月定期的に通っている、美音豆クッキングスクール。

１時間程度、栄養学のお話を聞いたあと、

先生の作って下さった旬のもの&お豆さんのレシピでクッキング

冬の旬　ブロッコリーを湯がいている中山先生













こちらが、この日の献立です。











大根、ニンジン、ゴマ、大豆を和えたサラダ









ホクホクおいもさんのクリームスープ













ジャガイモと白花豆をつぶしてカレー粉をまぶしたものを入れた、カレーサモサ











ブロッコリー、ひよこ豆、黒豆を和えたポテトサラダ。







小豆ごはん







先生の栄養学は東洋医学に基づいたもの

陰陽五行を取り入れ、その時期に体が欲するもの

つまり、旬の食材を取る理由もわかります。

旬のものをいただくと、気の流れを良くします。





月一、友人たちと、

忘れかけている食べ物の大切さを学んでいます。





美音豆Cooking School～健康になるための理論・料理



神戸市兵庫区大同町5-1-8

電話　078-577-1378　完全予約制

アクセス　地下鉄湊川公園駅より徒歩12分

お店のサイトのURL    

http://www.kcc.zaq.ne.jp/beans/



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Posted by 京都→神戸通勤中！おけいちゃん（福谷佳衣子）のブログ